从一盘“辣椒炒肉”开始的农业供给侧改革

追梦家乡的味道：齐禧才的农产品电商之路

随着2017年中央一号文件的出台，全面提升农产品质量和食品安全水平，并大力推进农村电商发展，这一政策让齐禧才看到了返乡创业的希望。他带着对家乡的深切思念，辞去了上海的工作，回到了自己的老家婺源。

他始终记得那个味道——辣椒炒肉。这不仅仅是一道菜，更是他对家乡的思念。在上海工作期间，他发现无法在这里找到家乡的味道，这让他心生遗憾。于是，他决定回到婺源，寻找并推广家乡的味道。

回到家乡后，齐禧才发现，婺源的乡村休闲旅游产业虽然红火，但很多美味的原生态农产品却苦于没有销售渠道而不为人知。他立刻有了想法，决定成立一家农业商贸公司，致力于提供原生态的农产品，让更多的人品尝到家乡的味道。

创业初期，面临市场调研和进货渠道的挑战，齐禧才决定深入村庄，挨家挨户搜集村民家的土特产。他花了一个月的时间，走遍了婺源的每个村庄，了解村民的农产品，并与他们交流想法。这个过程虽然艰辛，但也让齐禧才对婺源的农产品有了更深的了解。

他的公司逐渐成为了连接城市餐桌和村民后院的纽带。婺源的山茶油、干笋、干辣椒等原生态农产品经过他的推广，逐渐被顾客认可，成为了大城市餐桌上的佳肴。口碑树立后，销量自然提升。齐禧才告诉记者，去年生意最好的时候，一个月的销售额达到了5万元。

为了更好地推广家乡的土特产，齐禧才计划推出“婺源特产地图”，将每个村庄的主要农产品都在地图上标注出来。这样不仅能方便游客在旅游时购买当地的特产，还能帮助村民增加收入。

齐禧才不仅致力于搜集和推广家乡的美味，还希望将这些美味留住。他发现许多传统的土特产制作工艺已经被年轻人遗忘，于是他计划通过文字和图像的方式，记录下祖祖辈辈流传下来的食品制作工艺，让更多人了解并品尝到家乡的味道。

他的故事，是一个关于追梦、关于乡愁、关于连接城市与乡村、关于传承与创新的故事。齐禧才用他的行动，让更多的人了解并爱上了婺源的农产品，也让更多的游子在思乡之时，能够品尝到一口家乡的味道。